ゆずまるweb

暖簾の味　樹齢百年の枯木ゆず果汁をふんだんに使用!
贅沢な素材で砂糖を使わず丁寧に造り上げるたカネトシの暖簾の味です。もちろん無添加。

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暖簾の味　実生ゆずとすだち・ゆこうが産み出す独特の酸味。
丁寧に仕込んだダシが一層美味しさを引き出します。

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枯木ゆずと上品なはちみつをブレンドした濃縮タイプのドリンク。
ゆずの風味と爽やかな酸味をお楽しみください。

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実生ゆず100％に、ごく少量の塩を加えた調味料です。
酢のもの・焼肉・焼魚・ドレッシング・ポン酢・お吸い物などに適量ずつご使用ください。

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枯木ゆずを凍結乾燥し大小二つの粒にした枯木ゆずフリーズドライ。
お吸い物や麺類はもちろん焼き鳥や炒め物までお好みで幅広くご使用頂けます。

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味噌は二倍麹の香り、塩梅、光沢申し分ないです。
水あめを控えめに使い極上のゆず果汁と皮を合わせた逸品。
この香りと余韻…

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伝統の三杯酢にカネトシのゆず
ゆずごしょう。日本のドレッシングです。

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伝統の三杯酢にカネトシのゆず
ゆずごしょう。日本のドレッシングです。

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伝統の三杯酢にカネトシのゆず。
日本のドレッシングです。原料の醤油などに含まれるものは除いて塩、砂糖を用いていません。

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伝統の三杯酢にカネトシのゆず。
日本のドレッシングです。原料の醤油などに含まれるものは除いて塩、砂糖を用いていません。

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もったいない皮を大事に使いました。ピリッと辛いのが特徴です。少量生産です。枯木ゆず一味の瓶詰めタイプです。
一般的な唐辛子の10倍程度辛い一味とのコンピネーション。

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黄金色は専門家好み。なぜそうなのかは教えちゃらん。果実のサジョウ部分と種を取り除き丁寧に処理した後フリーズドライ。

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もったいない皮を大事に使いました。
ピリッと辛いのが特徴です。月産50個程度です。
140gと通常の３倍から５倍の容量あります。

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料理研究家の松田美智子先生と１年以上もの試行錯誤を繰り返し、共同開発。塩分を控え柚子の風味を大切にしました。

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実生ゆずをベースにした独特の酸味が楽しめるぽんずの徳用サイズ。
鍋物・焼肉・ドレッシング・焼き牡蠣などお好みで。

従来のドリンクの糖度を半分に甘さを控えました。
ソーダ・冷水・お湯はもちろん焼酎やジン・ウォッカなどでお好みで。

ご贈答用などに最適なギフトセットを各種ご用意いたしました。